Хумус с печени моркови и куркума⁣

Куркумата ми е любима противовъзпалителна съставка, особено в студените месеци – добавям я към супи, хрупкави гофрети и към любими разядки. Днес е време за любима разядка !⁣

Какво ще ви е необходимо за тази рецепта?

• нахут⁣
• моркови
• extra virgin зехтин
• чесън⁣
• лимон
• сусамов тахан
• пушен червен пипер – game changer!
• куркума
• сумак
• и сол, разбира се

– тази рецепта е в партньорство с Parkmart Варна, като продуктите са ми предоставени от тях // мнението ми е изцяло базирано на лични впечатления и рецептите са предложени и приготвени от мен –

Хумус с печени моркови

aneliyakalcheva Куркумата ми е любима противовъзпалителна съставка, особено в студените месеци – добавям я към супи, хрупкави гофрети и към любими разядки. Днес… Вегетариански Хумус с печени моркови и куркума⁣ European Принтирай

Порции: 4 Време за подготовка: 5 минути Време за готвене: 10 минути 10 минути

Хранителни факти за порция - калории - мазнини

Оценка 5.0/5

( 1 гласували )

Съставки

• 500 г нахут⁣
• 200 г (2-3 бр) моркови*⁣
• 50 г зехтин⁣
• 3 скилидки чесън⁣
• сока на ½ лимон⁣
• 3 с. л. сусамов тахан⁣
• 2 ч. л. сол ⁣
• 1 с. л. пушен пипер⁣
• 1 с. л. сумак⁣
• 1 ч. л. куркума⁣

Приготвяне

1. Измийте и подсушете морковите, наредете ги върху хартия за печене и залейте с малко зехтин или друга мазнина по избор. Изпечете в предварително загрята фурна до готовност (докато са меки и имат лек загар)⁣
2. Блендирайте предварително накиснат и сварен нахут (или такъв от консерва) заедно с морковите⁣
3. Добавете зехтин, чесън, сока на ½ лимон, тахана и подправките⁣
4. Блендирайте до хомогенна консистенция⁣
5. Сервирайте с пушен червен пипер и зехтин⁣

Бележки

* морковите могат да се заменят със сладък картоф⁣