Здравословен крем

Пак е понеделник, започва нова седмица. И то една от най-хубавите. Много обичам седмиците покрай Великден. Е, тази година нещата ще са по-различни, но пък в неделя е Цветница, а другата седмица е този хубав празник. Навън става топло, всичко разцъфва .. изобщо едно много красиво пробуждане е. Точно заради това съм ви приготвила един лесен и здравословен крем.

Ще се самоцитирам с нещо, което бях написала преди година и в което още вярвам силно: „Винаги съм харесвала метафората, че ние, хората, сме като цветята. Понякога растем и цъфтим, други дни разпръскваме семенца, които някой ден да покълнат, понякога се раздаваме за другите и позволяваме да бъдем опрашени…трети дни сме в застой под дебел сняг…но най-важното е, винаги, винаги, винаги да помним, че трябва да се поливаме и да се грижим за себе си, дори когато виждаме само пръстта.“

Грижете се за себе си, поливайте се, поливайте и хората около себе си. Сега повече от всякога осъзнаваме, че нищо не е даденост и трябва по-често да благодарим на хората, които са до нас. 

Днес ви показвам един любим напоследък крем – приготвя се много лесно и са ви необходими 3 съставки. Лек, пухкав, въздушен е.. много е добър! Перфектен е както самостоятелно, така и като крем за торта или друг десерт. 

Използвам кокосово мляко от кен в комбинация с банани, любим тахан и желатин за стягане.

Този здравословен крем ми стана фаворит последните седмици и се харесва не само от големи, но и от деца. Не забравяйте да ми пратите снимка като го направите, обещавам да ви хареса 😉

Желатин & колаген?

Използвам на марката Great Lakes и си поръчвам от Real Food. Може да използвате код Ani5 за 5% отстъпка при поръчки.

Кокосово мляко

Харесвам на Billa, тъй като е едно от малкото без добавена гума (гуар или ксантан) и струва 3 лв, а също така има и малко по-скъп био вариант. Кенчето е 400 мл. Ако искате да направите сметана от него, го оставете за 1 нощ в хладилник. За този крем използвам цялото кенче.

Здравословен крем

aneliyakalcheva Пак е понеделник, започва нова седмица. И то една от най-хубавите. Много обичам седмиците покрай Великден. Е, тази година нещата ще са… Десерти creme, banana, coconut milk, European Принтирай

Порции: 4 Време за подготовка: 5 минути Време за готвене: 1 час 1 час

Хранителни факти за порция 283 kcal калории 22.4 гр мазнини

Оценка 4.1/5

( 13 гласували )

Съставки

Крем

• 1 кен кокосово мляко (обикновено са по 400мл)
• 2 банана
• 10 г желатин (1 пакетче) / агар-агар

Добавки (по желание)

• 1 с. л. бадемов, лешников или друг любим тахан по избор
• 2 с. л. какао или рожков
• доза колаген или протеин на прах
• други плодове

Приготвяне

1. Блендирайте кокосовото мляко с бананите - използвайте цялата консерва и нека е топло, а не от хладилник, тъй като в противен случай ще пресече желатина
2. За желатина - следвайте инструкциите на опаковката - първо се разбърква в 2-3 с. л. студена вода, докато набъбне, а след това се затопля, за да се разтопи // може да замените с агар-агар за веган версия
3. Добавете към основната смес, блендирайте добре и разпределете в чашки (тези пропорции са за около 4 чашки)
4. Може да добавите и горски плодове или друг плод в самата смес или пък да направите слой от гранола или сладко посредата.

* Използвам желатин, за да стегне кремът и да постигна тази въздушна консистенция. Желатинът е богат на колаген, а ако желаете кремчето да бъде изцяло веган, заменете с агар-агар.Бихте могли да пропуснете желирането изцяло и да използвате само гъстата част от охладено кокосово мляко 

** за шоколадов вариант - добавете 2 с.л какао или рожков

*** може да използвате всякакви плодове -опитвала съм с тиква, сладък картоф, райска ябълка, горски плодове и т.н.