Нежен кокосов крем с естествена сладост от банан и само три съставки. Лек, нежен и бърз за приготвянe.
Любим напоследък крем – приготвя се много лесно и са ви необходими 3 съставки. Лек, пухкав, въздушен е.. много е добър! Перфектен е както самостоятелно, така и като крем за торта или друг десерт.
Препоръки за продукти:
Желатин – тук съм събрала най-добрите варианти от iHerb – селекция от качествени продукти, които използвам и препоръчвам.
Колаген – залагам на чист колаген от Real Food. С код ani5 получаваш 5% отстъпка.
Кокосово мляко – за да избереш наистина качествен продукт без излишни съставки, разгледай препоръките ми в моя Наръчник за пазаруване, където съм събрала най-добрите опции на нашия пазар.
Хранителни факти за порция283 kcal калории22.4 гр мазнини
Оценка 4.0/5
( 27 гласували )
Съставки
Крем
1 кен кокосово мляко (обикновено са по 400мл)
2 банана
10 г желатин
Добавки (по желание)
1 с. л. бадемов, лешников или друг любим тахан по избор
2 с. л. какао или рожков
доза колаген или протеин на прах
други плодове
Приготвяне
Блендирайте кокосовото мляко с бананите - използвайте цялата консерва и нека е топло, а не от хладилник, тъй като в противен случай ще пресече желатина
За желатина - следвайте инструкциите на опаковката - първо се разбърква в 2-3 с. л. студена вода, докато набъбне, а след това се затопля, за да се разтопи // може да замените с агар-агар за веган версия
Добавете към основната смес, блендирайте добре и разпределете в чашки (тези пропорции са за около 4 чашки)
Може да добавите и горски плодове или друг плод в самата смес или пък да направите слой от гранола или сладко посредата.
* Използвам желатин, за да стегне кремът и да постигна тази въздушна консистенция. Желатинът е богат на колаген, а ако желаете кремчето да бъде изцяло веган, заменете с агар-агар.Бихте могли да пропуснете желирането изцяло и да използвате само гъстата част от охладено кокосово мляко
** за шоколадов вариант - добавете 2 с.л какао или рожков
*** може да използвате всякакви плодове -опитвала съм с тиква, сладък картоф, райска ябълка, горски плодове и т.н.
Здравей! Аз съм Ани, на 30 години от град Варна. Сетифициртан хранителен терапевт към NTA, USA, а в момента се обучавам и за хранителен терапевт към ION, UK и те каня в моя вкусен свят. Зодия риби, мечтател и пътешественик по душа. Човек, който обича да създава и да твори ;)
Може горски плодове в сместа, а може и вместо банани също – само опитайте дали е достатъчно сладко, може да има нужда от течен подсладител. Разбира се, ще стане и с тиква и т.н
Да, и това е вариант. Или някое с по-малко масленост. Може повече плодове в самата смес или повече банани спрямо кокосовото мляко, за да стане по-лекичко. Друг вариант е да се добави ядково мляко към самата смес, за да го „разреди“ 🙂
Здравей, аз съм използвала агар агар когато съм нагрявала някоя смес, а тази нещо не ми допада да я нагрявам, може ли съвет как да го изплозвам, за да стегне 🙂 Благодаря!
Здравейте! Нагрейте го в малко вода и добавете към крема или само към част от млякото. Когато го правя с желатин, го разбърквам с малко вода, за да набъбне. После го затоплям, за да те разтопи и добавмя към сместа 🙂 Надявам се да се получи добре!
Здравей! В голямо чудене съм как да направя крема с наличните вкъщи продукти. Нямам банани, само ябълки и круши. Желатин или агар агар също нямам. Страхувам се да не стане много течен кремът и всъщност да е питие, вместо десерт 🙂 Благодаря предварително!
Хей 🙂 Може да го направиш с друг плод – настърган или пасиран. Ако нямаш желатин, използвай само гъстата част от консервата кокос (след като е престояла в хладилник) – отдолу се отделя вода, нея не я ползвай. Така кремът ще стегне повече 🙂 Със сигурност ще трябва да престои в хладилник и ще стегне
Здравейте, ако искам да го сложа в торта, кога да стане точно? Мисля си, че преди да стегне желатина, блатовате ще натежат. А слид като стегне пък, как ще се намаже? Не мога да си представя
21 коментара
Прекрасна идея <3
Какъв желатин използвате ?
Няма значение конкретната марка, а ако искате да сте най-сигурни в качеството, най-добре да е от био магазин 🙂 Може да се замени и с агар
Здравейте! До колко време трябва да стегне кремът?
Около 2 часа и би трябвало да е стегнал 🙂
За другия плод не ме стана ясно вместо бананите или съм него и др плод мога да прибавя?
Може горски плодове в сместа, а може и вместо банани също – само опитайте дали е достатъчно сладко, може да има нужда от течен подсладител. Разбира се, ще стане и с тиква и т.н
Готин десерт! Само малко тежко ми дойде с толкова кокосово мляко. Ще пробвам с повече плодове за сметка на млякото. Благодаря за идеята!
Да, и това е вариант. Или някое с по-малко масленост. Може повече плодове в самата смес или повече банани спрямо кокосовото мляко, за да стане по-лекичко. Друг вариант е да се добави ядково мляко към самата смес, за да го „разреди“ 🙂
Здравей, аз съм използвала агар агар когато съм нагрявала някоя смес, а тази нещо не ми допада да я нагрявам, може ли съвет как да го изплозвам, за да стегне 🙂 Благодаря!
Здравейте! Нагрейте го в малко вода и добавете към крема или само към част от млякото. Когато го правя с желатин, го разбърквам с малко вода, за да набъбне. После го затоплям, за да те разтопи и добавмя към сместа 🙂 Надявам се да се получи добре!
Здравейте може ли по-точно колко грама желатин или с мерителна лъжичка трябва за тази рецепта,защото съм в чужбина и моя желатин е в голямо бурканче?
Едно пакетче в България е 10гр, така че 10-15гр, което може би ще е 1-2 чаени лъжички, но не съм проверявала точно 🙂
Здравейте, дали мога да го ползвам в торта?
Да, аз го използвам често 🙂
Здравей! В голямо чудене съм как да направя крема с наличните вкъщи продукти. Нямам банани, само ябълки и круши. Желатин или агар агар също нямам. Страхувам се да не стане много течен кремът и всъщност да е питие, вместо десерт 🙂 Благодаря предварително!
Хей 🙂 Може да го направиш с друг плод – настърган или пасиран. Ако нямаш желатин, използвай само гъстата част от консервата кокос (след като е престояла в хладилник) – отдолу се отделя вода, нея не я ползвай. Така кремът ще стегне повече 🙂 Със сигурност ще трябва да престои в хладилник и ще стегне
Здравей, дали ще издържи 1-2 дни, ако се съхранява в хладилник или е за директна консумация на момента? Благодаря ти за чудесните рецепти!
Здравейте, извинявам се за забавянето в отговора. Да, издържа няколко дни поне в хладилник. Даже и до 5 няма проблем – тествано е многократко 🙂
Как точно желатина и каквото и да е от кен е здравословно???? Преди да плескате глупави имена и да се излагате се обравовайте малко!
Желатинът е изключително полезен 🙂 Благодаря Ви за коментара!
Здравейте, ако искам да го сложа в торта, кога да стане точно? Мисля си, че преди да стегне желатина, блатовате ще натежат. А слид като стегне пък, как ще се намаже? Не мога да си представя