Супер вкусна, ароматна, наситена, но не прекалено тежка. Просто перфектната шоколадова торта! Тя е без глутен и с нежен крем от авокадо.
Бележки
В тази рецепта залагам на плътен шоколадов вкус, който постигам с какао (или рожков) и захар от фурми. Захарта може да се замени с кокосова, тръстикова и т.н. Тортата е безглутенова, като брашното е овесено, бадемово или дори брашно от тигрови ядки.
Кремът е нежен и ароматен само с естествени съставки – авокадо, банан и какао. Може да се добави кокосово мляко за допълнителна пухкавост.
Ако искате по-висока торта (тоест класическа торта с два блата), увеличете съставките х2 и сглобете на същия принцип
В тази рецепта използвате шоколад единствено за шоколадовия ганаш, който играе роля на глазура и по принцип може да се пропусне – рецептата не се променя
Запиши се за курс!
Шоколадова торта
Супер вкусна, ароматна, наситена, но не прекалено тежка шоколадова торта без глутен. С крем от авокадо и какао. Просто перфектна!
Здравей! Аз съм Ани, на 29 години от град Варна. Сетифициртан хранителен терапевт към NTA, USA, а в момента се обучавам и за хранителен терапевт към ION, UK и те каня в моя вкусен свят. Зодия риби, мечтател и пътешественик по душа. Човек, който обича да създава и да твори ;)
Овесът по принцип не съдържа глутен, но тъй като може да се замърси при преработката (защото повечето марки обработват и пшеницата и овесена на едно и също място), винаги избирам продукт, на който е обозначено gluten free, за да съм сигурна 🙂
Здравей, Ани! Страхотна рецепта, още утре ще я пробвам. Искам само да те попитам под кокосова сметана имаш предвид твърдата част от мляко в кен, нали? И за шоколадовия ганаш също ли се слага от твърдата част се слага?
Благодаря!
Благодаря за рецептата! Тъкмо имах нужда от нещо различно за рожден ден. Тортата беше много вкусна. „Беше“ – защото заради поисканите допълнителни парчета, тортата свърши бързо. Благодаря, че споделихте това шоколадово изкушение с нас!
5 коментара
Прекрасна рецепта – изглежда много добре и обещаващо вкусна. Но овесът е от храните, които съдържат глутен, затова не е подходящ за такава рецепта.
Овесът по принцип не съдържа глутен, но тъй като може да се замърси при преработката (защото повечето марки обработват и пшеницата и овесена на едно и също място), винаги избирам продукт, на който е обозначено gluten free, за да съм сигурна 🙂
Здравей, Ани! Страхотна рецепта, още утре ще я пробвам. Искам само да те попитам под кокосова сметана имаш предвид твърдата част от мляко в кен, нали? И за шоколадовия ганаш също ли се слага от твърдата част се слага?
Благодаря!
Хей! В самия блат под мляко имам предвид течно мляко (тип прясно), а където пише от кен – да, твърдата част от сметаната
Благодаря за рецептата! Тъкмо имах нужда от нещо различно за рожден ден. Тортата беше много вкусна. „Беше“ – защото заради поисканите допълнителни парчета, тортата свърши бързо. Благодаря, че споделихте това шоколадово изкушение с нас!