Популярни рецепти
Здравословен крем
Кето бадемов кекс
Бананов хляб
Пролетни рулца
Безглутенов хляб с елда
Безглутенов козунак
Картофени рьощи
Кокосови безглутенови бисквитки
Здравословен козунак
Сладко БЕЗ ЗАХАР
Healthylicious
здравословното е вкусно
  • Начало
  • Рецепти
    • Без глутен
    • Веган
    • Закуска
      • Палачинки
    • Салати
    • Предястия
    • Основни
    • Тестени
    • Десерти
    • Напитки
    • Сосове
    • Топинги
    • Великден
      • Козунак
    • Коледа
  • Десерти
    • Всички Бисквитки Бонбони Брауни Кремове Мъфини & кексове Пай Пастички Сладолед Топинги Торти Чийзкейк Шоколадови
      Веган

      Хрупкава гранола на парчета

      02/06/2024

      Без глутен

      Ароматен безглутенов козунак

      19/04/2024

      Десерти

      Лимонов мус ⠀

      27/01/2024

      Бонбони

      Пралини с шоколад и портокал

      25/01/2024

      Без глутен

      Чийзкейк барчета крем Брюле

      07/01/2024

      Без глутен

      Чийзкейк с бял шоколад

      28/12/2023

      Без глутен

      Канелени бисквити с меласа

      18/12/2023

      Без глутен

      Сурово орехово брауни

      16/12/2023

      Бисквитки

      Канелени бисквити с меласа

      18/12/2023

      Бисквитки

      Безглутенови бисквити

      11/04/2023

      Бисквитки

      Бисквити с крема сирене⁣⁣

      19/02/2023

      Бисквитки

      Великденски курабийки с лимец

      06/04/2022

      Бисквитки

      Лимонови барчета

      17/03/2022

      Бисквитки

      Джинджифилови бисквити

      04/12/2021

      Бисквитки

      Тиквени бисквити

      18/10/2021

      Бисквитки

      Кокосови великденски кошнички

      27/04/2021

      Бонбони

      Пралини с шоколад и портокал

      25/01/2024

      Бонбони

      Бадемово-кокосов фъдж

      12/12/2023

      Бонбони

      Сурови шоколадови барчета

      16/06/2023

      Бонбони

      Сурови бонбони със сливи и орехи

      09/01/2022

      Бонбони

      Шоколадови барчета

      08/08/2021

      Бонбони

      Брауни бонбони с пълнеж

      15/05/2021

      Бонбони

      Шоколадови яйца

      01/05/2021

      Бонбони

      Кокосови великденски кошнички

      27/04/2021

      Брауни

      Сурово орехово брауни

      16/12/2023

      Брауни

      Безглутеново брауни с портокал

      06/12/2023

      Брауни

      Шоколадови барчета

      08/08/2021

      Брауни

      Блонди с бял шоколад

      06/08/2021

      Брауни

      Брауни бонбони с пълнеж

      15/05/2021

      Брауни

      Лешниково блонди

      08/03/2021

      Брауни

      Сладкиш с маршмелоу (s’more)

      09/01/2021

      Брауни

      Шоколадово брауни

      16/12/2020

      Кремове

      Лимонов мус ⠀

      27/01/2024

      Кремове

      Лесен фалшив крем карамел

      24/07/2023

      Кремове

      Пренощували овесени ядки с кленов сироп⁣

      10/06/2022

      Кремове

      Лимонови барчета

      17/03/2022

      Кремове

      Шоколадов шейк

      23/11/2021

      Кремове

      Свеж десерт – кокосова сметана & манго

      31/07/2021

      Кремове

      Сладолед от манго

      18/10/2020

      Кремове

      Кокосов крем

      18/10/2020

      Мъфини & кексове

      Ябълков сладкиш

      17/10/2023

      Мъфини & кексове

      Сладкиш с бадемово брашно и череши 

      07/06/2023

      Мъфини & кексове

      Лимонов кекс

      06/04/2023

      Мъфини & кексове

      Безглутенови мини понички

      03/11/2022

      Мъфини & кексове

      Безглутеново руло с малини и маскарпоне

      29/04/2022

      Мъфини & кексове

      Бананов хляб | без глутен | веган |…

      30/11/2021

      Мъфини & кексове

      Нещо като тиквеник

      25/11/2021

      Мъфини & кексове

      Мъфини с тиква и шоколад

      26/10/2021

      Пай

      Летен тарт

      25/07/2020

      Пай

      Галет с праскови | без глутен & веган

      20/07/2020

      Пай

      Банофи пай

      28/03/2020

      Пай

      Ябълков пай

      15/10/2019

      Пай

      Тиквен пай със сос от червени боровинки

      01/12/2017

      Пастички

      Чийзкейк барчета крем Брюле

      07/01/2024

      Пастички

      Протеинов чийзкейк за 1

      19/07/2023

      Пастички

      Шоколадово руло с портокал без глутен 

      22/05/2023

      Пастички

      Безглутеново руло с малини и маскарпоне

      29/04/2022

      Пастички

      Тирамису без глутен и млечни

      21/03/2022

      Пастички

      Лимонови барчета

      17/03/2022

      Пастички

      Десерт с праскови и вкус на чийзкейк

      28/08/2021

      Пастички

      Kinder Milchschnitte

      24/08/2021

      Сладолед

      Ванилов сладолед

      20/06/2023

      Сладолед

      Десерт с праскови и вкус на чийзкейк

      28/08/2021

      Сладолед

      Сладолед с ревен

      10/07/2021

      Сладолед

      Протеинов ванилов сладолед

      29/08/2020

      Сладолед

      Сладолед солен карамел | веган

      24/06/2020

      Сладолед

      Лимонов & черешов сладолед | веган

      22/06/2020

      Сладолед

      Сладолед солен карамел

      23/11/2017

      Сладолед

      Веган сладолед с праскови

      15/10/2017

      Топинги

      Хрупкава гранола на парчета

      02/06/2024

      Топинги

      Лимонов мус ⠀

      27/01/2024

      Топинги

      Коледни подправки

      18/10/2021

      Топинги

      Сладко БЕЗ ЗАХАР

      30/06/2021

      Топинги

      Сладко от ревен

      21/06/2021

      Топинги

      Гранола с тигрови ядки и кокос (АИП)

      15/05/2021

      Топинги

      Тахан от кашу „бисквитка“

      25/08/2020

      Топинги

      Безглутенова гранола

      04/07/2020

      Торти

      Чийзкейк с бял шоколад

      28/12/2023

      Торти

      Smash cake торта | без глутен | без…

      03/08/2023

      Торти

      Шоколадова торта без брашно

      26/04/2023

      Торти

      Портокалова торта

      19/02/2023

      Торти

      Сурова торта с боровинки

      01/07/2022

      Торти

      Тирамису без глутен и млечни

      21/03/2022

      Торти

      Торта „Плодова пита“

      25/02/2022

      Торти

      Торта с бял шоколад и червени боровинки

      09/02/2022

      Чийзкейк

      Чийзкейк барчета крем Брюле

      07/01/2024

      Чийзкейк

      Чийзкейк с бял шоколад

      28/12/2023

      Чийзкейк

      Протеинов чийзкейк за 1

      19/07/2023

      Чийзкейк

      Чийзкейк с бял шоколад ⁣

      10/05/2023

      Чийзкейк

      Торта с бял шоколад и червени боровинки

      09/02/2022

      Чийзкейк

      Класически печен чийзкейк

      27/09/2021

      Чийзкейк

      Кейк с бял шоколад

      15/09/2021

      Чийзкейк

      Чийзкейк бял шоколад – веган, суров, без ядки…

      23/09/2020

      Шоколадови

      Пралини с шоколад и портокал

      25/01/2024

      Шоколадови

      Сурово орехово брауни

      16/12/2023

      Шоколадови

      Безглутеново брауни с портокал

      06/12/2023

      Шоколадови

      Сурови шоколадови барчета

      16/06/2023

      Шоколадови

      Шоколадова торта без брашно

      26/04/2023

      Шоколадови

      Шоколадова торта⁣⁣⁣ | без глутен | веган

      12/01/2022

      Шоколадови

      Безглутенова шоколадова торта

      11/10/2021

      Шоколадови

      Шоколадови кексчета

      23/09/2021

  • Как да?
    • Пандишпанов блат
    • Кокосова сметана
    • Есенция ванилия
    • Ядково мляко
    • Розова пудра от цвекло
    • Шоколад – какъв да изберем?
    • Разтопяване и темпериране на шоколад
    • Кълнове
    • Дива ферментация на зеленчуци
  • #ДаСиПоговорим
    • Живот без щитовидна жлеза
      • Щитовидна жлеза
      • Как разбрах за проблема?
      • Операция
    • Калории
    • Мазнините не са враг
    • Баланс на кръвната захар
    • Осъзнато и бавно хранене
    • Подсладители
    • Орторексия
    • Healthylicious Challenge
    • Вдъхновяващи кулинарни сайтове
  • Пътуване
    • Тайланд
    • Куала Лумпур
    • Мароко
    • Италия
      • Флоренция
        • Ресторанти и храна във Флоренция
      • Cinque Terre
      • Сиена
      • Лука
      • Неапол
    • Исландия
  • За мен
    • За мен
    • Отзиви в медиите
    • Услуги
    • Консултация
    • Кодове за отстъпка
  • Продукти
    • Продукти
    • Кодове за отстъпка
    • Профил
    • Количка
  • 0
ДесертиПай

Ябълков пай

от Анелия Ганчева 15/10/2019
15/10/2019 3,8K views
3,8K

15. Локално. Още преди седмица бях решила, че „локално“ ще е нещо, което расте тук, нещо, което имаме в двора и нещо, което е българско. И така се появи ябълката. Всички сме чували цитата, че една ябълка на ден държи доктора далеч. В тях се съдържат много витамини и минерали, както и фибри или познатият добре пектин. 

Търсейки нещо, което да имаме в двора и което от малка да съм свикнала да има винаги вкъщи, се роди и ябълковият пай. Тестото е нещо, което за пореден път замесвам напоследък и се получава добре – маслено тесто е, не се разпада и е вкусно.

– част от Healthylicious Challenge – 

  • Здравословен ябълков пай
  • Парче ябъков пай

Ябълков пай с фурми

Ябълков пай

Принтирай
Порции: 8 Време за подготовка: 1 час Време за готвене: 40 минути 40 минути
Хранителни факти за порция 365 kcal калории 12,4 гр мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласували )

Съставки

    За тестото

  • 250г брашно*
  • 100г масло на кубчета
  • 2 яйца
  • 4 с.л студена вода
  • сол
  • За пълнежа

  • ≈1кг ябълки на кубчета
  • 10 фурми
  • 30г сушени череши или стафиди
  • 30мл лимонов сок
  • вода
  • 50g царевично нишесте
  • 50мл кленов сироп/ мед
  • 2 с.л канела
  • 2 с.л кокосова захар
  • ½ с.л индийско орехче

Приготвяне

  1. Маслото се реже на парченца и с ръце се смесва с брашната 😉 добавят се яйцата и се меси до получаване на тесто. Охлажда се за поне 30 минути.
  2. Ябълките се нарязват на кубчета и се слагат с вода и с лимоновия сок на слаб котлон докато омекнат - нещо като да се сварят за около 20тина минути. Много зависи от сорта ябълки, може да омекнат и по-бързо, следете ги, за да не станат съвсем на пюре. Добавят се нарязани фурми, сушени плодове, подсладителите и подправките и се оставя на слаб огън поне още 10 минути.
  3. Добавя се царевичното нишесте, за да се сгъсти допълнително и се охлажда леко.

Замесване на тесто
Тесто за пай
Пълнеж за ябълков пай

4. 2/3 от тестото се разстила върху намазнена форма с падащо дъно (или пък за пай - за форма 20Ø). Може да го направите с ръце, но аз използвах точилка. Важно е да се работи бързо, защото когато тестото се стопли, става много меко заради маслото.

Разточване на тесто за ябълков пай
Тесто за ябълков пай
Ябълков пай преди печене

5. „Облицоват“ се ръбовете на формата, оставяйки дори лек ръб. Формата се пълни с пълнежа до горе.  Останалата част от тестото се разстила отново и се изрязват тънки ленти, които се нареждат върху пълнежа, „залепвайки“ ръбчетата.

6. Пече се на 150 градуса за около 40 минути или докато хване добър загар. 

 

Бележки

*може да използвате всякакво или микс, аз този път го направих от нахут с лимец

канелакленов сиропкокосова захарлимецово брашномаслонишестефурмиябълкияйца
0 коментар 1 FacebookPinterestEmail
Анелия Ганчева

Здравей! Аз съм Ани, на 29 години от град Варна. Сетифициртан хранителен терапевт към NTA, USA, а в момента се обучавам и за хранителен терапевт към ION, UK и те каня в моя вкусен свят. Зодия риби, мечтател и пътешественик по душа. Човек, който обича да създава и да твори ;)

предишна публикация
Разкошна шоколадова торта
следваща публикация
Тутманик без глутен

Още за теб

Хрупкава гранола на парчета

Ароматен безглутенов козунак

Лимонов мус ⠀

Пралини с шоколад и портокал

Чийзкейк барчета крем Брюле

Чийзкейк с бял шоколад

Канелени бисквити с меласа

Сурово орехово брауни

Бадемово-кокосов фъдж

Безглутеново брауни с портокал

Остави коментар Отказ

Recipe Rating




Запази данните в този браузер

КУРС

КНИГА

Healthylicious logo

продукти

  • Планер за седмично меню 15.00 лв.
  • Шоколадова бисквита Healthylicious | ВЕГАН | БЕЗ ГЛУТЕН | БЕЗ ЯДКИ
    Оценено на 3.00 от 5
    2.50 лв.
  • Занаятчийски шоколад Healthylicious 8.00 лв. – 9.00 лв.
  • Тахан от активирани ядки Healthylicious 18.00 лв. – 22.00 лв.
  • Ферментирали капки ванилия & лимон 12.00 лв. – 20.00 лв.

Абонирай се!

Абонирай се за най-новите рецепти & новини!

YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=o_lUB5kZ3QY

Категории

  • #КъмКорените
  • АИП
  • Бебешки & детски
  • Без глутен
  • Бисквитки
  • Бонбони
  • Брауни
  • Веган
  • Вегетариански
  • Великден
  • Гарнитури
  • Десерти
  • Закуска
  • Кето
  • Козунак
  • Коледа
  • Кремове
  • Мъфини & кексове
  • Напитки
  • Основни
  • Пай
  • Палачинки
  • Пастички
  • Празници
  • Предястия
  • Салати
  • Сладолед
  • Сосове
  • Тестени
  • Топинги
  • Торти
  • Чийзкейк
  • Шоколадови
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Email
  • Начало
  • За мен
  • Консултация
  • Политика за защита на личните данни
  • Общи условия

© 2025 - Всички права запазени | Healthylicious ™ | Анелия Ганчева


Обратно най-отгоре
Healthylicious
  • Начало
  • Рецепти
    • Без глутен
    • Веган
    • Закуска
      • Палачинки
    • Салати
    • Предястия
    • Основни
    • Тестени
    • Десерти
    • Напитки
    • Сосове
    • Топинги
    • Великден
      • Козунак
    • Коледа
  • Десерти
    • Всички Бисквитки Бонбони Брауни Кремове Мъфини & кексове Пай Пастички Сладолед Топинги Торти Чийзкейк Шоколадови
      Веган

      Хрупкава гранола на парчета

      02/06/2024

      Без глутен

      Ароматен безглутенов козунак

      19/04/2024

      Десерти

      Лимонов мус ⠀

      27/01/2024

      Бонбони

      Пралини с шоколад и портокал

      25/01/2024

      Без глутен

      Чийзкейк барчета крем Брюле

      07/01/2024

      Без глутен

      Чийзкейк с бял шоколад

      28/12/2023

      Без глутен

      Канелени бисквити с меласа

      18/12/2023

      Без глутен

      Сурово орехово брауни

      16/12/2023

      Бисквитки

      Канелени бисквити с меласа

      18/12/2023

      Бисквитки

      Безглутенови бисквити

      11/04/2023

      Бисквитки

      Бисквити с крема сирене⁣⁣

      19/02/2023

      Бисквитки

      Великденски курабийки с лимец

      06/04/2022

      Бисквитки

      Лимонови барчета

      17/03/2022

      Бисквитки

      Джинджифилови бисквити

      04/12/2021

      Бисквитки

      Тиквени бисквити

      18/10/2021

      Бисквитки

      Кокосови великденски кошнички

      27/04/2021

      Бонбони

      Пралини с шоколад и портокал

      25/01/2024

      Бонбони

      Бадемово-кокосов фъдж

      12/12/2023

      Бонбони

      Сурови шоколадови барчета

      16/06/2023

      Бонбони

      Сурови бонбони със сливи и орехи

      09/01/2022

      Бонбони

      Шоколадови барчета

      08/08/2021

      Бонбони

      Брауни бонбони с пълнеж

      15/05/2021

      Бонбони

      Шоколадови яйца

      01/05/2021

      Бонбони

      Кокосови великденски кошнички

      27/04/2021

      Брауни

      Сурово орехово брауни

      16/12/2023

      Брауни

      Безглутеново брауни с портокал

      06/12/2023

      Брауни

      Шоколадови барчета

      08/08/2021

      Брауни

      Блонди с бял шоколад

      06/08/2021

      Брауни

      Брауни бонбони с пълнеж

      15/05/2021

      Брауни

      Лешниково блонди

      08/03/2021

      Брауни

      Сладкиш с маршмелоу (s’more)

      09/01/2021

      Брауни

      Шоколадово брауни

      16/12/2020

      Кремове

      Лимонов мус ⠀

      27/01/2024

      Кремове

      Лесен фалшив крем карамел

      24/07/2023

      Кремове

      Пренощували овесени ядки с кленов сироп⁣

      10/06/2022

      Кремове

      Лимонови барчета

      17/03/2022

      Кремове

      Шоколадов шейк

      23/11/2021

      Кремове

      Свеж десерт – кокосова сметана & манго

      31/07/2021

      Кремове

      Сладолед от манго

      18/10/2020

      Кремове

      Кокосов крем

      18/10/2020

      Мъфини & кексове

      Ябълков сладкиш

      17/10/2023

      Мъфини & кексове

      Сладкиш с бадемово брашно и череши 

      07/06/2023

      Мъфини & кексове

      Лимонов кекс

      06/04/2023

      Мъфини & кексове

      Безглутенови мини понички

      03/11/2022

      Мъфини & кексове

      Безглутеново руло с малини и маскарпоне

      29/04/2022

      Мъфини & кексове

      Бананов хляб | без глутен | веган |…

      30/11/2021

      Мъфини & кексове

      Нещо като тиквеник

      25/11/2021

      Мъфини & кексове

      Мъфини с тиква и шоколад

      26/10/2021

      Пай

      Летен тарт

      25/07/2020

      Пай

      Галет с праскови | без глутен & веган

      20/07/2020

      Пай

      Банофи пай

      28/03/2020

      Пай

      Ябълков пай

      15/10/2019

      Пай

      Тиквен пай със сос от червени боровинки

      01/12/2017

      Пастички

      Чийзкейк барчета крем Брюле

      07/01/2024

      Пастички

      Протеинов чийзкейк за 1

      19/07/2023

      Пастички

      Шоколадово руло с портокал без глутен 

      22/05/2023

      Пастички

      Безглутеново руло с малини и маскарпоне

      29/04/2022

      Пастички

      Тирамису без глутен и млечни

      21/03/2022

      Пастички

      Лимонови барчета

      17/03/2022

      Пастички

      Десерт с праскови и вкус на чийзкейк

      28/08/2021

      Пастички

      Kinder Milchschnitte

      24/08/2021

      Сладолед

      Ванилов сладолед

      20/06/2023

      Сладолед

      Десерт с праскови и вкус на чийзкейк

      28/08/2021

      Сладолед

      Сладолед с ревен

      10/07/2021

      Сладолед

      Протеинов ванилов сладолед

      29/08/2020

      Сладолед

      Сладолед солен карамел | веган

      24/06/2020

      Сладолед

      Лимонов & черешов сладолед | веган

      22/06/2020

      Сладолед

      Сладолед солен карамел

      23/11/2017

      Сладолед

      Веган сладолед с праскови

      15/10/2017

      Топинги

      Хрупкава гранола на парчета

      02/06/2024

      Топинги

      Лимонов мус ⠀

      27/01/2024

      Топинги

      Коледни подправки

      18/10/2021

      Топинги

      Сладко БЕЗ ЗАХАР

      30/06/2021

      Топинги

      Сладко от ревен

      21/06/2021

      Топинги

      Гранола с тигрови ядки и кокос (АИП)

      15/05/2021

      Топинги

      Тахан от кашу „бисквитка“

      25/08/2020

      Топинги

      Безглутенова гранола

      04/07/2020

      Торти

      Чийзкейк с бял шоколад

      28/12/2023

      Торти

      Smash cake торта | без глутен | без…

      03/08/2023

      Торти

      Шоколадова торта без брашно

      26/04/2023

      Торти

      Портокалова торта

      19/02/2023

      Торти

      Сурова торта с боровинки

      01/07/2022

      Торти

      Тирамису без глутен и млечни

      21/03/2022

      Торти

      Торта „Плодова пита“

      25/02/2022

      Торти

      Торта с бял шоколад и червени боровинки

      09/02/2022

      Чийзкейк

      Чийзкейк барчета крем Брюле

      07/01/2024

      Чийзкейк

      Чийзкейк с бял шоколад

      28/12/2023

      Чийзкейк

      Протеинов чийзкейк за 1

      19/07/2023

      Чийзкейк

      Чийзкейк с бял шоколад ⁣

      10/05/2023

      Чийзкейк

      Торта с бял шоколад и червени боровинки

      09/02/2022

      Чийзкейк

      Класически печен чийзкейк

      27/09/2021

      Чийзкейк

      Кейк с бял шоколад

      15/09/2021

      Чийзкейк

      Чийзкейк бял шоколад – веган, суров, без ядки…

      23/09/2020

      Шоколадови

      Пралини с шоколад и портокал

      25/01/2024

      Шоколадови

      Сурово орехово брауни

      16/12/2023

      Шоколадови

      Безглутеново брауни с портокал

      06/12/2023

      Шоколадови

      Сурови шоколадови барчета

      16/06/2023

      Шоколадови

      Шоколадова торта без брашно

      26/04/2023

      Шоколадови

      Шоколадова торта⁣⁣⁣ | без глутен | веган

      12/01/2022

      Шоколадови

      Безглутенова шоколадова торта

      11/10/2021

      Шоколадови

      Шоколадови кексчета

      23/09/2021

  • Как да?
    • Пандишпанов блат
    • Кокосова сметана
    • Есенция ванилия
    • Ядково мляко
    • Розова пудра от цвекло
    • Шоколад – какъв да изберем?
    • Разтопяване и темпериране на шоколад
    • Кълнове
    • Дива ферментация на зеленчуци
  • #ДаСиПоговорим
    • Живот без щитовидна жлеза
      • Щитовидна жлеза
      • Как разбрах за проблема?
      • Операция
    • Калории
    • Мазнините не са враг
    • Баланс на кръвната захар
    • Осъзнато и бавно хранене
    • Подсладители
    • Орторексия
    • Healthylicious Challenge
    • Вдъхновяващи кулинарни сайтове
  • Пътуване
    • Тайланд
    • Куала Лумпур
    • Мароко
    • Италия
      • Флоренция
        • Ресторанти и храна във Флоренция
      • Cinque Terre
      • Сиена
      • Лука
      • Неапол
    • Исландия
  • За мен
    • За мен
    • Отзиви в медиите
    • Услуги
    • Консултация
    • Кодове за отстъпка
  • Продукти
    • Продукти
    • Кодове за отстъпка
    • Профил
    • Количка

Shopping Cart

Close

Нямате артикули в количката.

Close
НАРЪЧНИК