Без глутенДесертиЧийзкейк

Чийзкейк с бял шоколад ⁣

от aneliyakalcheva
0 коментар 108 преглеждания

Този чийзкейк е абсолютно невероятен! Лек, пухкав, въздушен – с ясно изявен чийз вкус, лека сладост, лек портокалов аромат и нюанс на бял шоколад. ⁣

Разбира се, може да се приготви и с натурален шоколад, а не бял. ⁣

В този чийзкейк залагам на прекрасен ванилов аромат. Може да изберете:
· ферментирала на капки тонка & ванилия на Leckar – код ani10 за 10% отстъпка⁣
· бурбонска на прах⁣
· домашна есенция бурбонска ванилия⁣

Използвам белия кулинарен шоколад на Гайо, но може да ползвате и друг!

Чийзкейк с бял шоколад ⁣

Този чийзкейк е абсолютно невероятен! Лек, пухкав, въздушен – с ясно изявен чийз вкус, лека сладост, лек портокалов аромат и нюанс на… Десерти Чийзкейк с бял шоколад ⁣ European Принтирай
Порции: 8-10 Време за подготовка: Време за готвене:
Хранителни факти за порция - калории - мазнини
Оценка 5.0/5
( 1 гласували )

Съставки

    Основа (форма с ⌀20 см):⁣

  • ⁣400 г бисквити *⁣
  • 100 г масло⁣

    • Чийзкейк:⁣

  • ⁣3 яйца⁣
  • 300 г бял шоколад⁣
  • 500 г крема сирене⁣
  • 200 г пълномаслено кисело мляко⁣
  • 100 г тръстикова захар⁣ (или друга)
  • ванилия:⁣
  • портокал: есенция, корички или пък сока на 1/2 портокал

Приготвяне

  1. Натрошете бисквитите и смесете с маслото, нарязано на кубчета) с ръце до омекване. Може да добавите 2-3 с.л. вода, докато се получи хубаво меко тесто⁣
  2. Разпредете на дъното и по стените на формата⁣
  3. Изпечете за 10 минути на 180 градуса⁣
  1. Разтопете шоколада на водна баня⁣
  2. В купа разбийте крема сиренето и киселото мляко. Добавете яйцата и захарта и разбъркайте (най-лесно е с миксер)⁣
  3. Добавете белия шоколад (разтопен и леко охладен), ванилията и портокала и разбъркайте до хомогенна смес⁣
  4. Разпредете върху основата⁣
  5. Изпечете за 1 час на 120 градуса -> може да ви се стори леко суров/мек отгоре⁣
  6. Оставете във фурната да се охлади, а след това в хладилник за няколко часа (най-добре за цяла нощ)⁣
  7. Декорирайте по избор -> шоколад, гранола, ядки, сладолед, сметана или пък плодове ⁣⁣

* за лесни бисквити (400г) без глутен:⁣
⁣
* 200 г овесено или друго брашно⁣
* 100 г тахан по избор⁣
* 150 г кокосов нектар или кленов сироп⁣

  1. Смесете всички съставки до хомогенна смес⁣
  2. Разпределете върху хартия за печене като тънък слой⁣
  3. Изпечете за около 10 минути на 180 градуда до лек загар ⁣
  4. Охладете ⁣
  5. Натрошете като бисквити⁣

Бележки

може да смените портокала с лимон или друго по избор⁣

0 коментар
1
FacebookPinterestEmail

Здравей! Аз съм Ани, на 28 години от град Варна. Сетифициртан хранителен терапевт към NTA, USA, а в момента се обучавам и за хранителен терапевт към ION, UK и те каня в моя вкусен свят. Зодия риби, мечтател и пътешественик по душа. Човек, който обича да създава и да твори ;)

Още за теб

Ванилов сладолед

Сурови шоколадови барчета

Сладкиш с бадемово брашно и череши 

Шоколадово руло с портокал без глутен 

Бебешки бананови палачинки БЕЗ алергени

Безглутенови бисквити

Лимонов кекс

Бисквити с крема сирене⁣⁣

Портокалова торта

Безглутенови мини понички

Остави коментар

Запази данните в този браузер