Портокалова торта

Ароматна портокалова торта с лек коледен привкус. Перфектна комбинация на вкусове и текстури.

Плътна и ароматна основа със сушени плодове, нежен кокосов крем в комбинация с портокалово желе и завършек от кокосов солен карамел. Без глутен, веган и без добавена рафинирана захар. ⁣⁣

Всички необходими продукти за тази рецепта може да откриете в любимия ми супермаркет Parkmart! ⁣В сайта на Parkmart, раздел Блог, ще откриете не само вкусни рецепти, приготвени от мен, но и полезни статии, свързани с храненето. Не пропускайте да разгледате ✌🏻⁣

още рецепти с продукти от Parkmart
– виж тук –

– тази рецепта е в партньорство с Parkmart Варна, като продуктите са ми предоставени от тях // мнението ми е изцяло базирано на лични впечатления и рецептите са предложени и приготвени от мен –

Портокалова торта
aneliyakalcheva Ароматна портокалова торта с лек коледен привкус. Перфектна комбинация на вкусове и текстури. Плътна и ароматна основа със сушени плодове, нежен кокосов… Десерти Портокалова торта - Принтирай
Порции: 10-12 Време за подготовка: 1 час Време за готвене: 2 часа 2 часа

Хранителни факти за порция - калории - мазнини

Оценка 5.0/5
( 1 гласували )

Съставки

Основа:⁣⁣

⁣⁣150 г сушени сливи (или други сушени плодове, например фурми)⁣⁣

100 г вода (или друга течност: например чай, ядково мляко)⁣⁣

100 г оризово брашно⁣⁣

1 ч. л. бакпулвер⁣⁣

Желиран слой:⁣⁣

⁣⁣500 мл портокалов сок⁣⁣

100 г кленов сироп⁣⁣

30 г желатин / агар-агар⁣⁣

Крем: ⁣⁣

⁣⁣2 кена кокосово мляко⁣⁣

100 мл кленов сироп⁣⁣

кората на 1 портокал⁣⁣

20 г желатин / агар-агар⁣⁣

Декорация:⁣⁣

⁣⁣200 г кокосов крем⁣⁣

50 г кленов сироп⁣⁣

50 г кокосова захар⁣⁣

1 ч. л. сол⁣⁣

50 г кокосово мляко⁣⁣

Приготвяне

Изцедете портокалов сок и смесете 1 пакетче желатин (10 г) с 3 с. л. от сока и го оставете за 2-3 минути, докато набъбне. Поставете на котлон и загрейте, за да се разтопи⁣

Смесете с останалия портокалов сок и кленов сироп и разпределете в малка форма с диаметър около 15 см. Оставете в хладилник, за да стегне - трябва да стане твърдо. ⁣

Блендирайте съставките за основата и изпечете във форма с диаметър 20 см на 180 градуса за 15 минути⁣

След като портокаловата смес е стегнала и е твърда и желирана, внимателно отделете от формата и поставете в центъра на по-голямата форма, върху основата⁣

Блендирайте съставките за крема, като отново смесите желатина с 3 с.л вода, за да набъбне, а след това го загреете⁣

Внимателно излейте кокосовия крем около желирания портокалов слой, така че да го покрие и приберете в хладилник⁣

Най-добре оставете за цяла нощ, за да стегне напълно⁣

Може да използвате и по-малка форма, за да стане по-висока торта; в този случай направете желирания слой в по-малка форма, например 10 см⁣

За карамеловия топинг, затоплете кокосов крем с кленов сироп, кокосова захар и кокосово мляко, докато стане еднородна смес и полейте тортата⁣

Приберете в хладилник, за да стегне леко карамелът⁣

Декорирайте с портокал и кокосово брашно за ефект “пудра захар” ⁣