Плодова торта

С тази красива и цветна торта отбелязвам 8-ми март и чакам пролетта с нетърпение. Днес празнуваме всички невероятни жени и съм изумена от силата, красотата и борбеността, които се крият зад една жена. Днес празнуваме женската енергия и ми е толкова хубаво и цветно. Представям ви и новия сайт на Healthylicious, в който може да откриете не само много рецепти, подредени в различни категории, но и разнообразни статии и полезна информация. Ще се радвам да ми споделите дали новият сайт ви се струва функционален и какво друго бихте искали да видите? А, сега за тортата… Когато бях малка и даже до преди 6-7 години най-любимата ми торта беше плодовата пита на сладкарница Неделя. Винаги съм била отбор плодови и ванилови торти, а не шоколадови. Още помня мекия блат, много плътния крем и стабилния слой желирани плодове отгоре. Отдавна си мисля да я приготвя и най-накрая това се случи. Много исках не само веган и да е подходяща за постите, но и да опитам да е без глутен. Това малко ме затрудни, но след няколко опита, мисля, че се получи доста добър краен резултат. Тортата е много лека, а кремът изключително пухкав. Перфектен е и за самостоятелен десерт.

Плодова торта

aneliyakalcheva С тази красива и цветна торта отбелязвам 8-ми март и чакам пролетта с нетърпение. Днес празнуваме всички невероятни жени и съм изумена… Без глутен торта,Неделя,плодова пита, желе, здравословно, без глутен, вган European Принтирай

Порции: 8 Време за подготовка: 20 минути Време за готвене: 2 часа 2 часа

Хранителни факти за порция 440 kcal калории 21.1 гр мазнини

Оценка 5.0/5

( 3 гласували )

Съставки

За блата /за форма 20Ø/

• 100г оризово брашно
• 50г бадемово брашно*
• 50г тапиока*
• 50г кокосово масло
• 100г кокосова захар
• 150мл ядково мляко
• 1 ч.л бакплувер

За крема

• 4 банана
• 1 кен кокосово мляко (400мл)
• 100 гр агаве, кокосов сироп или мед
• 2 ч.л агар-агар (5гр)

За желирания слой

• 200 мл 100% плодов сок
• горски плодове, банан, портокал
• 2 ч.л агар-агар (5гр)

Приготвяне

1. Смесете сухите съставки в купа. Разбийте кокосовото масло със захарта до еднородна консистенция. Добавете към сухите съставки заедно с млякото и разбъркайте добре.
2. Изпечете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути или до суха клечка
3. Разтворете агар-агар в 100мл вода или ядково мляко и оставете да се накисне за 10-15 минути. След това го затоплете на котлон, докато се разтвори напълно
4. Блендирайте бананите с кокосово мляко и подсладителя. Добавете вече разтопения агар. 
5. Оставете блата за тортата във формата с подвижно дъно. Залейте с крема и приберете в хладилик за няколко часа докато стегне
6. За приготвянето на желирания слой - разтворете агара в сок (на снимката е използван 100% ябълков сок, но може да използвате любимо свое смути, истински сок, компот, чай или ядково мляко) Затоплете отново на котлон, докато се разтвори
7. Наредете плодове върху вече стегналия блат за торта и залейте с течното желе
8. Охладете за няколко часа, докато се стегне
9. Освободете от формата и нарежете

Бележки

* може да замените двете брашна за 100 гр овесено брашно * може да използвате 200гр лимецово брашно

Ето и още един вариант на тортата – с друга плодова декорация 🙂

• веган100%
• без глутен100%
• здравословна100%