В предишната публикация ви споделих за класическото тирамису, някои тънкости и как да си го приготвим от нулата – с домашни бишкоти и мноoого пухкав крем с маскарпоне. Рецептата днес е малко по-различна и малко по-нетрадиционна. Отново си говорим за любимото италианско тирамису, но този път във веган вариант.
Освен веган, тирамисуто е и безглутеново отново, като използвам комбинация от различни брашна. Може да използвате и готов безглутенов микс като този. За крема разчитах на копринено тофу, което е с перфектна консистенция, а няма някакъв определен вкус. Ако се чудите за консумацията на соя, тук съм говорила малко повече. Разбира се, проучвания има много, но аз вярвам, че важна е дозата и балансът.
Преди да стигнем до самата рецепта, бих искала да отделя няколко реда за благодарност за последния месец. Май 2020 беше месец на Healthylicious Challenge – в рамките на 31 дни всеки ден качвах рецепта. Всички тези рецепти бяха разделени в 6 категории… 31 дни изпълнени с мноого, много вкусни рецепти – от закуски, през обяди до всякакви десерти – торти, кремове, шоколадови изкушения.
31 рецепти са си предизвикателство, но пък то завърши успешно! Мотивирана, развълнувана, благодарна – точно така се чувствам. Всеки ден, виждайки известието, че някой ме е отбелязал или ми е писал, се изпълвах с благодарност и на лицето ми имаше усмивка.
Благодаря на абсолютно всеки един от вас, който успя да се включи в предизвикателството и да сподели рецепта. Благодаря на всеки, който отдели време, за да приготви някоя от рецептите, да ми напише мил коментар или съобщение. Благодаря на всеки, който отдели малко време от ежедневието си, за да прочете какво съм написала и споделила под всяка рецепта. Защото тези 31 дни не бяха просто рецепти. Бяха споделяне, осъзнаване, докосване. Защото е важно да говорим!
Благодаря ви за всяка секунда, която сте отделили в Healthylicious! За мен Healthylicious е място не само за рецепти, красиви снимки, а истинска мисия – към един по-здравословен живот, но и една истински здравословна и балансирана връзка със самите себе си и телата си.
Май месец беше истинско приключение за мен. А, и повратна точка в различни аспекти. По тази тема – скоро повече :))
Ще се радвам да споделите дали предизвикателството ви беше интересно, дали ви накара да се замислите за нещо и изобщо всичко, което бихте искали да споделите днес с мен, моля!, ще се радвам толкова много! За мен няма нищо по-ценно от обратната връзка и комуникацията. Защото чрез разговорите се обогатяваме и научаваме толкова много. Да гледаш света през различни очи е безкрайно ценно.
Още веднъж благодаря ви! И ще се радвам да споделите каквото ви е на сърце!
А, за предизвикателствата – ще се видим пак в следващото! Защото те никога не свършват 😉
– 26 – 31 МАЙ | КЛАСИКИ –
Сега към това веган тирамису…
