Go Back Email Link

Лимонови барчета

Тези лимонови барчета са едновременно сладки, но и много свежи, с лека кисела нотка. Перфектни са за по-лек и освежаващ десерт.
Подготовка 30 minutes
Приготвяне 2 hours
Вид Десерт
Порции 12 порции

Съставки
  

Основа

  • 100 г овесено брашно⁣
  • 100 г бадемово брашно⁣
  • 30 г кокосова захар⁣
  • 50 г кокосово масло⁣
  • 30 мл вода / течност⁣

Крем

  • 100 - 120 г лимонов сок⁣
  • 1 кора лимон⁣
  • 4 бр яйца⁣
  • 150 г кленов сироп мед или друг подсладител по избор⁣
  • щипка куркума⁣

Начин на приготвяне
 

  • Смесете всички съставки за основата в купа и разбъркайте добре⁣
  • Разпределете във форма като оформите тънък слой - може да намажете с мазнина или върху хартия за печене⁣
  • Изпечете за 8-10 минути на 180 градуса, докато стегне⁣
  • Изцедете лимонов сок и настържете кората на 1 лимон⁣
  • Разбийте яйцата с подсладителя и добавете всички съставки до хомогенна смес⁣
  • Разпределете сместа върху основата и изпечете за още около 20 минути или до лек загар⁣
  • Изчакайте да се охлади напълно и нарежете на парчета⁣
  • Може да поръсите с кокосово брашно за ефект „пудра захар“⁣