Изпичам няколко глави чесън (засякох, в air fryer на 180 градуса отнема 30 минути)⠀

След това го изстиквам (чесънът е омекнал) и намачквам с вилица⠀

Използвах около 300г масло, но зависи колко наситен вкус искате - него го правя на гхи като го завирам и премахвам образувалата се пяна, като внимавате да не загори⠀

Намачкания чесън добавям с малко сол към маслото⠀

Изчаквам да се охлади като добре разбърквам, за да не се утаява⠀

Прибирам в бурканче и съхранявам в хладилник⠀