Смесете брашното, маята, яйцата, млякото, захарта и маслото в купата на робота и бъркайте за 7-8 минути до хомогенна смес

Оставете за поне 1 час на топло / стайна температура, докато започне да удвоява обема си

След като тестото се е надигнало, добавете стафидите и ароматите

Бъркайте за още няколко минути, докато се оформи хубаво тесто

Извадете върху набрашнен плот, претеглете цялото тесто, разделете на 3 части

Ако ще добавяте плънка, разточете като правоъгълник и намажете със сладко или друго по избор. След това навийте на руло - идеята е да се получат 3 фитила, които после да сплетем

Ако няма да добавяте плънка, директно оформете 3 фитила и сплетете на плитка

Прехвърлете в намазнена форма за хляб или върху хартия за печене (аз лично използвам хартия)

Оставете за 1-2 часа да удвой обема си (зависи от температурата в стаята)

Загрейте фурната на 180 градуса

Намажете с разбито яйце или поръсете със захар (или и двете)

Започнете печенето, като на около 10-тата минута го покрийте с хартия за печене или фолио

Печете общо 40 минути

Изчакайте да се охлади напълно преди да разрежете