Тост със сладък картоф

Тостът от сладък картоф е голям хит в интернет пространството и сред здравословно хранещите се. Защо? Лесен е и най-вече е пълноценен! Приготвя се от цял, истински и полезен продукт – сладкия картоф. Той служи за основа като сандвич, а всъщност не е хляб – не е рафиниран и преработен … бонус е и че няма глутен, ако го избягвате по една или друга причина.

Сладките картофи много напомнят на тиква и са с доста по-различен вкус от обикновените, но пък са чудесен въглехидратен източник, който да включвате по-често за едно балансирано хранене.

Аз лично пека картофа във фурната, защото ми е удобно и мога да изпека цяла тава, а после да си имам за закуска за няколко дни. Друг вариант е да изпечете „филийките“ в тостер, но внимавайте да не е много силен, за да не изгорят преди да са омекнали отвътре.

Ето и трите варианта на тост, които ви предлагам и които съм сигурна, че ще харесате!

1. Солена версия с намачкано авокадо и кълнове, които добавят толкова свежест, че още от първата хапка се чувствате енергични 😉 Ако имате време, нарежете домат на кубчета и смесете с авокадто + щипка сол и щипка лимонов сок.
2. Класическата версия от фъстъчено масло с банан и какаови зърна за енергия и антиоксиданти. Какаовите зърна са ми любимо допълнение към банана, тъй като са хрупкави, имат много наситен какаово-шоколадов вкус, а са наистина полезни. Ако не сте опитвали, купете си задължително. Държа ги в кутийка в шкафа и добавям към смутита, мляко и т.н. Винаги обичам да завършвам сладките си десерти и изкушения с нещо хрупкаво като гранола или ядки.
3. И най-„екзотичният“ вариант – с веган заквасена сметана (мляко) от кашу и кокос. Купих си този продукт преди време и много ми харесва, не ми прилича толкова на мляко, колкото на сметана наистина. Освен това е от най-здравословните такъв тип продукти – има само кашу, кокос и закваска – без сгъстители, което е рядко срещано наистина. D’free е българска марка освен това.
   
   Сметаната е смесена с шоколад на друга българска марка, която скоро отрких – Chocoleya. Използвах техния какаов крем с лешници, който е с кокосова захар, което много ме вдъхновява. Български шоколадов продукт с качествени съставки! Имат доста голямо разнообразие шоколади.
   
   Отгоре разбира се, има плодове – любимите ми боровинки.

Тост със сладък картоф

Принтирай

Порции: 3 Време за подготовка: 20 минути Време за готвене: 10 минути 10 минути

Хранителни факти за порция - калории - мазнини

Оценка 4.5/5

( 2 гласували )

Съставки

Основа

• 1 сладък картоф

Солен вариант

• 1/2 авокадо
• кълнове
• сол и пипер
• лимонов сок

Сладък вариант

• фъстъчено масло или тахан
• банан
• какаови зърна

Сладък веган вариант

• заквасена веган сметана от кашу
• шоколадов крем
• боровинки

Приготвяне

1. Нареже сладкия картоф на филийки с дебелина 0,5-1см и наредете върху хартия за печене. Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете за около 20 минути или докато хванат загар и омекнат*
2. Пригответе си различни топинги. На снимките виждате:

• намачкано авокадо със сол и пипер + свежи кълнове
• фъстъчено масло с банан и какаови зърна
• веган заквасена сметана от кокос и кашу с боровинки и здравословен течен шоколад

Бележки

* може да ги съхранявате в хладилник, за да имате лесна и удобна закуска за всеки ден